610 resultaten
101 - 110 van 610 zoekresultaten voor
Een van de belangrijkste eisen die ieder productiebedrijf onder ogen moet zien is die van flexibiliteit. Een bedrijf moet een …
/nl/knowledge/131-mengen-en-suspenderen/
Groente: een essentieel voedselbestanddeel. Groenten kunnen op vele manieren gebruikt worden. Dit artikel geeft een kort overzicht hoe groenten worden …
/nl/knowledge/21-groenteverwerking/
De sperzieboon (Phaseolus vulgaris) is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika en wordt ook wel prinsessenboon of slaboon genoemd. Het is een …
/nl/knowledge/72-sperziebonen/
Het doel van carbonatatie is om de onzuiverheden uit de oplossing te verwijderen. Toepassingsgebied Suikerindustrie. Beschrijving van technieken, methodes en …
/nl/knowledge/117-carbonatie/
Materialen behandelen, uitpakken, opslaan Doel Materiaal behandelen geldt voor het ontvangen, opslaan en het interne transport van grondstoffen, onafgewerkte goederen …
/nl/knowledge/83-behandelen/
Waar komt suiker vandaan? Wat gebeurt er met de grondstof voordat wij het eten? Al duizenden jaren is het zoete …
/nl/knowledge/6-zoetwaren/
Roomkaas is een romige, smeerbare verse kaas met een milde, lichtzure smaak. Er wordt onderscheid gemaakt in de volgende typen …
/nl/knowledge/67-roomkaas/
Het doel van bakken is om de eetkwaliteit (smaak en structuur) van voedsel te verbeteren door het te verhitten met …
/nl/knowledge/98-bakken/
Sojamelk is een alternatief voor koemelk, gemaakt van gemalen sojabonen gemengd met water. Sojamelk is erg voedzaam. De melk is …
/nl/knowledge/70-sojamelk/
Koffiemelk, ook wel geëvaporeerde melk genoemd, is ingedikte, vaak gesuikerde, gehomogeniseerde, gesteriliseerde melk bedoeld voor het gebruik in koffie. Vroeger …
/nl/knowledge/58-koffiemelk/
