606 resultaten
171 - 180 van 606 zoekresultaten voor
Vermalen (malen) wordt gebruikt om de grootte van een hard en droog materiaal te verkleinen. Het kan ook de eetkwaliteit …
/nl/knowledge/88-vermalen-persen/
Goede smering van bliksluitmachines is belangrijk voor zekere dichting, maar er is een - onzichtbaar - risico van besmetting als …
/nl/knowledge/30-veiliger-bliksluiten-met-food-grade-smeermiddelen/
Aspartaam is een kunstmatige zoetstof, ook wel bekend als E951. Kunstmatige zoetstoffen zijn stoffen die niet tot de suikers behoren, …
/nl/knowledge/35-aspartaam/
Pitabrood is een rond, plat brood met een zachte korst en een diameter van ongeveer 20 cm. Over het algemeen …
/nl/knowledge/52-pita-brood/
Drogen wordt gedefinieerd als de toepassing van warmte onder gecontroleerde omstandigheden om het aanwezige water in vloeibare voedingsmiddelen door middel …
/nl/knowledge/101-drogen-van-vloeibaar-naar-vast/
Coaguleren is het agglomeren van gesuspendeerde deeltjes en scheidt vaste stoffen van vloeibare stoffen en vice versa. Het wordt vaak …
/nl/knowledge/111-coaguleren/
Om groente langer houdbaar te maken, kunnen ze gedroogd worden. Groenten hebben van oorsprong een hoog vochtgehalte. Wanneer het vochtgehalte …
/nl/knowledge/37-gedroogde-groenten/
Appelmoes is een gezoete puree van appels, waaraan naast appels ook vaak andere vruchten worden toegevoegd. Aan de aanwezige suiker …
/nl/knowledge/42-appelmoes/
Fruitsap is een heel gezond voedingsmiddel. Het bestaat uit water, vruchtensuikers, vruchtenzuur en mineralen. Afhankelijk van het type bevat sap …
/nl/knowledge/4-vruchtensap/
Tomatenketchup is een kruidige saus met als hoofdbestanddeel tomatenpulp. Daarnaast bevat de saus, azijn, zoetstof, zout en verscheidene kruiden. De …
/nl/knowledge/75-tomatenketchup/
