Plantas escaldado
Ahorro de energía entre un 30% y 90%
Con el sistema patentado de regulación del vapor patentado tratar con vapor, escaldar, cocinar y desinfectar con un consumo mínimo de energía.
Ventajas:
- Máximo ahorro de energía (en la práctica del 30% al 90%)
- Sin consecuencias negativas para la calidad del producto. En muchos casos incluso se aprecia una mejoría.
- Optimización del proceso de cocción mediante vapor en la atmósfera del 100%
- Regulación automática del vapor: Si no hay producto no hay vapor (consumo de vapor en la base de la capacidad del producto)
- Bajos costes de inversión (0.5 años < recuperación de la inversión < 1.5 años)
- No se produce nube de vapor en el techo de la edificación
- Aplicable a varios tipos de sistemas de vapor.
Disponemos de referencias donde el ahorro llega a ser del 90%.
El sistema DCC® solamente se utiliza con vapor y puede utilizarse para la preparación de verduras, fruta, patatas, carnes o pescado.
FTNON
