Blanchieranlagen
30% bis 90% Energie gespart
Dank dieses patentierten Dampfregelsystems können Sie bei minimalem Energieverbrauch dämpfen, blanchieren, garen und desinfizieren.
Vorteile:
- Maximale Energieeinsparung (in der Praxis 30% bis 90%)
- Keine negativen Folgen für die Produktqualität.
- In vielen Fällen ist sogar eine Verbesserung festzustellen.
- Optimaler Kochprozess durch 100% Dampfatmosphäre
- Automatische Dampfreglung: kein Produkt = kein Dampf (Dampfverbrauch auf Basis der Kapazität des Produktes)
- Geringe Investitionskosten (0,5 Jahr < Zurückverdienzeit < 1,5 Jahr)
- Keine Dampffahne auf dem Dach des Gebäudes
- Bei verschiedenen Arten von Dampfanlagen anwendbar
Es gibt Referenzen, wobei die Einsparung sogar 90% beträgt.
Das DCC System® ist ausschließlich für Dampf geeignet und kann für die Zubereitung von Gemüse, Obst, Kartoffeln, Fleisch oder Fisch eingesetzt werden.
FTNON
