Contents

BLÜCHER HygienicPro afvoersysteem

Hygiëne is belangrijk - ook in het afvoersysteem

Het juiste ontwerp en de juiste indeling van het afvoersysteem bij de voedselproductie draagt bij aan een hoog niveau van hygiëne en efficiënte reinigingsprocedures.

De afgelopen jaren is er meer aandacht geweest voor voedselveiligheid, en in gevallen waarin fabrikanten besmette producten moesten terugroepen en de productie moesten stopzetten totdat de bacteriën waren afgedood, werden ze niet alleen geconfronteerd met zeer hoge kosten, maar ook met het risico van grote reputatieschade.

Hygiëne en efficiënte reinigingsprocessen zijn essentieel voor een hoog niveau van voedselveiligheid. Alle oppervlakken en apparatuur moeten gemakkelijk te reinigen en schoon te houden zijn. Afval en afvalwater van reinigingsprocessen moeten snel worden afgevoerd via een efficiënt afvoersysteem.

Indeling van het afvoersysteem - doe het de eerste keer goed

Het afvoersysteem is een integraal onderdeel van het fabrieksgebouw, en omdat de meeste componenten in of onder de vloer geplaatst zijn, kunnen latere wijzigingen aan de indeling van het afvoersysteem kostbaar zijn; mogelijk zal de hele vloer moeten worden vervangen.

Tot de veelgemaakte fouten bij het plannen van een afvoersysteem behoren onvoldoende capaciteit om al het water te verwijderen om waterophoping op de vloer te voorkomen, onvoldoende capaciteit om afval van het proces op te vangen en onvoldoende toegang voor reiniging in het afvoersysteem.

Ook moet het gebruik worden vermeden van materialen die kwetsbaar zijn voor heet water en de gebruikte reinigingschemicaliën, en voor wat betreft de verbinding tussen afvoeren en vloeren, moeten installatieprocedures ervoor zorgen dat er geen scheuren ontstaan ​​in de vloer rond de afvoeren, aangezien daar mogelijk bacteriële groei plaatsvindt.

De beste investering is het kiezen van een efficiënt ontworpen afvoersysteem wat betreft doorstroomcapaciteit, zelfreiniging, productie-stop nodig voor reiniging, levensduur, hoeveelheid ingenomen ruimte en installatietijd. Er moet ook rekening worden gehouden met de vereisten voor reiniging die van invloed kunnen zijn op de lay-out en de benodigde capaciteit van het systeem en zijn componenten.

De capaciteit van het systeem dient gebaseerd te zijn op het verwachte maximale debiet plus een marge voor wijziging van het gebruik in de toekomst.

Hygiënisch en efficiënt te reinigen ontwerp

Hygiënisch ontwerp van machines en installaties is een belangrijk hulpmiddel om de veiligheid van voedingsproducten te garanderen. Ook is hygiënisch ontworpen apparatuur gemakkelijker schoon te maken en behoeft minder vaak te worden schoongemaakt, en dit betekent lagere kosten voor schoonmaakmiddelen, waterverbruik, productiestops voor schoonmaakprocedures en dergelijke.

Bovendien zijn aanzienlijke verlagingen van het watergebruik bij voedselverwerking de afgelopen jaren een doel van de industrie geweest, en zijn ze inderdaad effectief geweest in het realiseren van grote kostenbesparingen op proces- en reinigingswater - wat bedrijfskosten verlaagd en het milieu ten goede komt.

Werk samen met BLÜCHER HygienicPro®

Gebaseerd op 50 jaar ervaring in de productie van roestvaststalen afvoersystemen, is BLÜCHER de uitdaging aangegaan en introduceert nu het HygienicPro® afvoersysteem voor de voedselverwerkende industrie.

HygienicPro® zijn put- en lijnafvoeren met een hoge capaciteit die zorgen voor een efficiënte doorstroming en een hoge mate van zelfreiniging, gemakkelijk te reinigen zijn en bacteriegroei voorkomen, terwijl ze ook de watervolumes en productiestilstand beperken die nodig zijn voor het bedienen en reinigen van het afvoersysteem.

De veilige constructie en het gemak van de juiste installatie voorkomen scheuren in de vloer rond het goot die bacteriegroei kunnen herbergen.

BLÜCHER is lid van EHEDG en neemt deel aan de huidige voorbereiding van EHEDG-richtlijnen voor afvoerproducten. BLÜCHER is ook de eerste fabrikant van afvoersystemen die een HACCP-certificering heeft, waarmee wordt bevestigd dat de BLÜCHER®-producten de integriteit en veiligheid van voedsel ondersteunen, zoals vereist door de verwachtingen, wetgeving en normen van de industrie.

BLÜCHER
HygienicPro systeem

Met een keuze uit drie filtermanden met grote capaciteit en afvoerbakken biedt HygienicPro® oplossingen voor alle vereisten voor afvalverzameling.

Verwijderbare filtermanden en waterafscheiders bieden directe toegang tot het afvoersysteem eronder.

Roosters met open zijkanten, afgeronde hoeken en geen holtes voorkomen dat afval en restanten zich op het roosteroppervlak afzetten.

Downloads

HygienicPro afvoer Documenttype: pdf
Tags
  • Nutsvoorzieningen
  • Gebouw
  • Vloer
  • Afvoer