Contents

Droge processen

1-daagse cursus

De werkgroep Dry Processes van de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) heeft zeven richtlijnen gepubliceerd. In deze cursus worden de belangrijkste onderwerpen uit deze richtlijnen overzichtelijk behandeld.

datum: 19 november 2021
prijs: 745,00

Ervaren trainer

Burggraaf & Partners is sinds 1993 gespecialiseerd in het adviseren van de voedings­midde­len­industrie en farmacie, en de machinebouwers op dit gebied. In praktisch alle sectoren (bak­ke­rij, groente en fruit, zuivel, vlees, dranken, biotechnologie) is het bureau actief en heeft het samen met diverse organisaties tientallen trainingen en cursussen op dit gebied ver­zorgd.

Praktisch

Plaats: Aristo, Utrecht
Datum: vrijdag 19 november 2021
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 745,- (excl. BTW)
Docent: Ir. Wouter Burggraaf, lid EHEDG, geautoriseerde trainer

Metaalbedrijven die aangesloten zijn bij OOM komen mogelijk in aanmerking voor een tegemoetkoming in de kosten. Voor meer informatie zie www.oom.nl.

Onderwerpen die in de cursus Droge processen behandeld worden:

ZONERING

  • De zin en onzin van hygiënemaatregelen, gebaseerd op risicoanalyse. Nat, droog en gecontroleerd nat reinigen van apparatuur en ruimtes.

DROOG REINIGEN

  • Tot welk niveau moet er gereinigd worden? Allergenenvrij of –arm? Welke droge reinigingstechnieken zijn beschikbaar? Effect droog reinigen t.o.v. andere natte reinigingstechnieken.

SPECIFIEKE ONTWERPREGELS DROGE PROCESSEN

  • De te gebruiken materialen, oppervlakteruwheid, magneten, glijgedrag, koppelingen, flexibels en afdichtingen.

HD – LOSSSTEMEN

  • Het hygiënisch ontwerp van losinstallaties van big bags, zakgoed en bulkwagens met case study stortkabinet.

HD – TRANSPORTSYSTEMEN

  • Alle bekende transportsystemen van droge producten met elkaar vergeleken. Schroeftransport (trog, buis, flexibel), jacobsladder, bandtransport, reddler, aeromechanisch, trilgoot en pneumatisch (onder- en overdruk, diverse typen).

HD- AFSLUITERS

  • Hygiënische ontwerpcriteria vlinderkleppen, schuif, pinch-off, bolsegmentklep, kogelafsluiter, conusklep, doorvalsluis en wissel.

HD- GEBOUW

  • De minimale ontwerpcriteria voor droog te reinigen ruimtes.

NAT & DROOG SCHEIDING

  • Concept waar de droge poeders te storten, die opgelost worden. Waar de scheiding tussen nat en droog te reinigen onderdelen.

CIP REINIGBARE COMPONENTEN

  • De stand der techniek van EHEDG gecertificeerde componenten die CIP (automatisch) reinigbaar zijn.

WERVELBED & SPROEIDROGER

  • Alle HD-regels toegepast op een wervelbed- en sproeidroger toegepast.

CASE STUDIES

  • Afhankelijk van de belangstelling van de deelnemers: menger, trommelzeef, walsdroger en/of afzakinstallaties.
Registratieformulier

Door op deze knop te klikken gaat u akkoord met het Antispambeleid en de Voorwaarden van Safe Food Factory.

Hulp nodig?
bel ons tijdens kantooruren op +31 (0)578 56 12 00 of mail ons op info@safefoodfactory.com
Tags
  • Melkpoeder
  • Honden & kattenvoer (droog)
  • Perslucht
  • Hygiënenormen