Contents

Hygiënisch onderhoud

1-daagse cursus

Onderhoud met begrip van wat hygiëne beïnvloedt.

datum: 6 november 2020
prijs: 695,00

Degene die overal in de fabriek kan komen en normaal gesloten apparatuur openmaakt, kan een heleboel problemen als eerste ontdekken en ze oplossen, maar ook veroorzaken.

In deze cursus wordt behandeld wat hygiënische problemen kan veroorzaken in bestaande apparatuur, hoe dat aangepakt kan worden zonder het hygiëneniveau te verslechteren en de invloed die de technicus zelf heeft.

Doelgroep cursus

Onderhoudsmonteurs, werkvoorbereiders, chef/hoofd technische dienst, kwaliteitsdienstmedewerkers en andere personen die te maken hebben met Hygiënisch bewustzijn in de Maintenance room.

Trainer

Ir. Wouter Burggraaf, lid EHEDG, geautoriseerd EHEDG-trainer, al meer dan 4000 technici getraind uit allerlei takken van de voedingsmiddelenindustrie, bekend met vele plants in binnen- en buitenland.

Praktisch

Plaats: Aristo, Utrecht
Datum: vrijdag 6 november 2020
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 695,- (excl. BTW)
Trainer: Ir. Wouter Burggraaf, lid EHEDG

Doelstelling

Bewustwording dat hygiënisch werken noodzakelijk is.

Herkennen, signaleren en doorgeven (en terugkoppelen) niet-hygiënische situaties.

Kleine verbeteringen doorvoeren m.b.t. hygiënisch ontwerp.

Hygiënisch werken. 

Globale inhoud

Theoretisch

  • Wet- en regelgeving rond hygiënisch werken.

  • Microbiologische, chemische en fysische risico's.

  • Gebaseerd op testen uit de field.

  • Samenvatting belangrijkste punten van hygiënisch ontwerp.

Praktisch

  • Herkennen van problemen in de praktijk.

  • Handhaven hygiënische kwaliteit (afwerking en gladheid materialen / maatvoering).

  • CIP en initieel schoonmaken na vervanging.

  • Aansluiten/vervangen van (deel)apparatuur.

  • Voorbeelden onderhoud van bestaande apparatuur.

Registratieformulier

Door op deze knop te klikken gaat u akkoord met het Antispambeleid en de Voorwaarden van Safe Food Factory.

Hulp nodig?
bel ons tijdens kantooruren op +31 (0)578 56 12 00 of mail ons op info@safefoodfactory.com
Tags
  • Materialen
  • Food-grade smeermiddelen
  • Hygiënenormen