Contents

CIP - Innovative cleaning techniques

2-day course Cleaning in Place for the producers and machine builders in Food, Feed and Pharma. This covers all new automatic cleaning systems. Not only pipes and tanks, but also automatic cleaning of open systems such as conveyor belts, filling machines or other equipment. Robot-CIP or r-CIP is the future. You can not only save on the total cleaning costs (and down-time), but it is also the only way to guarantee that you can start with clean equipment.

date: 26 June 2019
price: 1290.00

Ervaren trainer

Burggraaf & Partners is sinds 1993 gespecialiseerd in het adviseren van de voedings­midde­len­industrie en farmacie, en de machinebouwers op dit gebied. In praktisch alle sectoren (bak­ke­rij, groente en fruit, zuivel, vlees, dranken, biotechnologie) is het bureau actief en heeft het samen met diverse organisaties tientallen trainingen en cursussen op dit gebied ver­zorgd.

Onderwerpen die behandeld worden:

Inleiding Cleaning In Place

  • Geschiedenis CIP; ontwikkelingen in de diverse sectoren (food, pharma, overig)

Principes reiniging

  • Vuilsoorten, vorming vuillaag
  • Sinner cirkel, reinigingsmechanismen
  • Stromingsgedragingen (Reynolds, grenslaagtheorie)

Detergenten en desinfectantia

  • Soorten en selectie
  • Schuimreiniging
  • Desinfectiemiddelen (type, wetgeving)
  • Effect op materialen (kunststoffen, rubbers)

Criteria hygiënisch ontwerp procesapparatuur

  • Voorwaarden om apparatuur te kunnen reinigen
  • EHEDG criteria hygiënisch ontwerp
  • Geometrie
  • Oppervlakteruwheid
  • Laskwaliteit

Principes SIP

  • Chemisch, thermisch
  • Bereikbaarheid, bacteriedichtheid, aseptiek
  • Biosafety

Ontwerp CIP-installatie

  • Verloren reiniging, circulatie met/zonder recuperatie
  • CIP processtappen
  • CIP onderdelen & meetinstrumenten
  • Bepaling/berekening ontwerp CIP/SIP installatie

CIP-leidingsystemen

  • Afsluiter- en Pompkeuze
  • Leidingloop
  • Thermische uitzetting
  • Drukvalberekening

Sproeisystemen

  • Principes
  • Impact
  • Eisen, selectie, verschillende types (voor- en nadelen)
  • Schaduwvelden
  • Bepaling/berekening sproeisystemen

Bijzondere technieken

  • Molsystemen,
  • Leegdrukken met lucht,
  • Waterslagmeting,
  • CIP robot,
  • Lucht/water-reiniging

Validatie CIP/SIP-systeem

  • Bepaling/berekening CIP tijden (tank, leidingen, warmtewisselaar)
  • Validatie en verificatietechnieken
  • GMP (OK, IK, BK, PK, kwalificaties)
  • Hervalidatie
  • Wijzigingscontrole
  • Reinigingsvalidatieprotocol
  • Monitoren

Voorbeelden uit de praktijk

  • Desinfectie ruimtes (clean room; isolator; verpakkingsmachine)
  • WIP‐CW cleaning/ Reinigen van droge processen
  • CIP reinigen van transportbandsystemen
  • CIP reinigen van vracht‐ en tankwagens

Met (veel) videomateriaal

  • Reinigings‐ en desinfectiemiddelen
  • EHEDG testen: reinigbaarheid, stoomsteriliseerbaarheid
  • CIP systemen
  • Sproeisystemen
  • Afsluiters
  • CIP retourpomp
  • Leegdrukken leidingsystemen
  • Schuimreiniging
  • Koolzuur reiniging
Registration form

By clicking this button, you agree to Safe Food Factory's Anti-spam Policy & Terms.

Need support?
give us a call at +31 (0)578 56 12 00 at office hours or email us at info@safefoodfactory.com