Contents

Dry Processes

1-day course

The Dry Processes working group of the EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) has published seven guidelines. In this course the most important topics from these guidelines are dealt with in an orderly manner.

date: 23 May 2019
price: 695.00

Experienced trainer

Burggraaf & Partners has been specialized since 1993 in advising the food industry and pharmacy, and machine builders in this area. In practically all sectors (bakery, fruit and vegetables, dairy, meat, beverages, biotechnology), the agency is active and together with various organisations it has provided dozens of training courses in this area.

Onderwerpen die in de cursus Droge processen behandeld worden:

ZONERING

  • De zin en onzin van hygiënemaatregelen, gebaseerd op risicoanalyse. Nat, droog en gecontroleerd nat reinigen van apparatuur en ruimtes.

DROOG REINIGEN

  • Tot welk niveau moet er gereinigd worden? Allergenenvrij of –arm? Welke droge reinigingstechnieken zijn beschikbaar? Effect droog reinigen t.o.v. andere natte reinigingstechnieken.

SPECIFIEKE ONTWERPREGELS DROGE PROCESSEN

  • De te gebruiken materialen, oppervlakteruwheid, magneten, glijgedrag, koppelingen, flexibels en afdichtingen.

HD – LOSSSTEMEN

  • Het hygiënisch ontwerp van losinstallaties van big bags, zakgoed en bulkwagens met case study stortkabinet.

HD – TRANSPORTSYSTEMEN

  • Alle bekende transportsystemen van droge producten met elkaar vergeleken. Schroeftransport (trog, buis, flexibel), jacobsladder, bandtransport, reddler, aeromechanisch, trilgoot en pneumatisch (onder- en overdruk, diverse typen).

HD- AFSLUITERS

  • Hygiënische ontwerpcriteria vlinderkleppen, schuif, pinch-off, bolsegmentklep, kogelafsluiter, conusklep, doorvalsluis en wissel.

HD- GEBOUW

  • De minimale ontwerpcriteria voor droog te reinigen ruimtes.

NAT & DROOG SCHEIDING

  • Concept waar de droge poeders te storten, die opgelost worden. Waar de scheiding tussen nat en droog te reinigen onderdelen.

CIP REINIGBARE COMPONENTEN

  • De stand der techniek van EHEDG gecertificeerde componenten die CIP (automatisch) reinigbaar zijn.

WERVELBED & SPROEIDROGER

  • Alle HD-regels toegepast op een wervelbed- en sproeidroger toegepast.

CASE STUDIES

  • Afhankelijk van de belangstelling van de deelnemers: menger, trommelzeef, walsdroger en/of afzakinstallaties.
Registration form

By clicking this button, you agree to Safe Food Factory's Anti-spam Policy & Terms.

Need support?
give us a call at +31 (0)578 56 12 00 at office hours or email us at info@safefoodfactory.com
Tags
  • Milk powder
  • Compressed air
  • Pet food (dry)
  • Hygiene standards